Jairo Med wordt beheerd door Sea Shepherd Italië en is een campagne om bedreigde onechte karetschildpadden in de Middellandse Zee te beschermen. Vrijwilligers aan wal monitoren neststranden, terwijl de Sam Simon patrouilleert op de Tyrreense Zee om illegaal vistuig te verwijderen in samenwerking met de Italiaanse kustwacht en in samenwerking met de "Stazione Zoologica Anton Dohrn" in Napels voor de regio's Lazio en Campania en met Istituto Zooprofilattico "Murri" in Palermo voor de regio Sicilië.